frohesosterhasenessen

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So. Das wars dann auch schon wieder mit den Haldenbildern. Ich freu mich schon drauf, bei Sonnenschein da rauf zu gehen, wenn die Bäume mit grünen Blättern ausgestattet sind und überall Margeriten blühen.

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mahlzeitofthemonth - burritoauflauf

Burritoauflauf

--> Ich war vor 2 Tagen bei meiner lieben Freundin N. und da haben wir gekocht. Das Rezept ist sehr improvisiert, hat aber mega gut geschmeckt! Ich gebe hier die Mengen in 'ungefähr' an; die Zutaten sind veränderbar.

Zutaten (die wir benutzt haben):

8 Weizen-/Tortillawraps
1 Flasche Chilli-Texicana-Soße
2 Pck. mit je 2 kleinen Hähnchenbrustfilets
1 Dose Kidney-Bohnen
2 Becher Schmand
geriebener Gouda

Was ihr tun müsst:

1. Hähnchen in kleine Stücke schneiden (ähnliche Größe wie beim Geschnetzelten).
Öl in eine heiße Pfanne geben und Hähnchenstücke darin braten. Mit Pfeffer, Salz etc. würzen.

Die Texicana-Soße mit den zwei Bechern Schmand mischen. Das Verhältnis variert danach, wie scharf ihr es haben wollt. 

Kidney-Bohnen und Hähnchen in die Soße mischen.
Die einzelnen Tortillas in dicke Streifen schneiden, sodass sie von der Breite her in die Auflaufform passen.
 (Die werden nämlich gerollt und da rein 'gestellt')
Die Tortillascheiben mit der Hähnchen-Bohnen-Soße füllen, rollen und wie schon gesagt, in die Auflaufform stellen.
Die restliche Soße in die Zwischenräume geben oder obendrüber. Zum Schluss den geriebenen Gouda drüber streuen. Je nach Belieben noch 'Schmandflecken' (nein, keine Schandflecken) drauf setzen.
So. Die Backzeit weiß ich nicht so genau. Hehe. Wir sind einfach ab und zu zum Ofen gelaufen und haben die Form rausgeholt, als sie uns gefallen hat. Wirklich garen muss da ja auch nix mehr, weil die Hähnchenstücke bereits fertig gebraten wurden. Wir hatten das Ganze bei 175° Ober-/Unterhitze im Rooohr.

Ihr könnt zu der Soße natürlich auch Mais geben oder Paprika. Oder ihr könnt statt dem zweiten Becher Schmand Saure Sahne benutzen. Oder ihr könnt das Ganze mit frischer Guacomole und Eisbergsalat servieren. Da kommt es ganz auf euren persönlichen Geschmack an. 

Auf jeden Fall ist es eine wirklich leichte, schnelle und echt leckere Sache.

  

haldenflora-teileins

Die Farben! Einfach nur WOW, oder? Ich meine, und ich meine es ganz fürchterlich unglaublich ernst, die Bilder sind bis auf das Einfügen von meinem neuen ultraspacischen Fotographeninitial unbearbeitet!
Gemacht hab ich sie auf der Halde Lydia, wo ich heute mit meinem Freund Fotos machen und spazieren war. Ein paar andere Bilder von diesem kleinen Ausflug folgen bald!

absolutüberwältigendevorfreude

 

all via weheartit

OMG! Ich bin sosososo aufgeregt! In einem halben Jahr werden hier selbstgeschossene Fotos von den Landschaften erscheinen. Ich werde selbst da stehen und diese wunderbare Aussicht durch meinen Sucher sehen. Heute habe ich meinen Reisepass und meinen Internationalen Führerschein abgeholt und gerade eben mein Working Holiday Visum beantragt! In einem halben Jahr ist es soweit! Ich kann es kaum glauben! Neuseeland, ich komme!

blogvorstellungsaktion-ichmachmit

Vincent von vincentlephotgraph.blogspot.de hat eine Blogvorstellungsaktion gestartet und ich bin eine der Hoffnungsvollen, die diese Chance ergreift.
Falls noch jemand da mitmachen möchte, klick!
Ebenso Larissa von www.larizona.net. Klick!
Genau wie Katrin auf ihrem Blog kaatriin.blogspot.de! Klick!
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urlaubserinnerungen

Strand dominiert. Ich weiß. Da wars aber auch einfach am schönsten! Île d'Oléron 2012. Ich will wieder hin!
Die Bilder sind übrigens noch mit meiner gammligen alten Mini-Digitalkamera aufgenommen worden.
Ich vermisse den Sand zwischen meinen Zehen, das Geräusch der Wellen, die Sonne in meinem Nacken, wenn ich mit dem Fahrrad über einen schmalen weißen Pfad zum Atlantik fuhr. Ich vermisse das selbstgemachte, so nach Urlaub schmeckende Ratatouille, die superleckeren Schokoladenéclairs, das frische, süße Obst jeden Morgen.
Gerade jetzt, wenn der Kalender den Frühling angekündigt hat, das Wetter jedoch genau das Gegenteil beweist, vermisse ich diese Tage. Wenn man mit nackten Füßen und in einem luftigen, schwingenden Kleid durch ein Weizenfeld ging, das vom Mohn rot gesprenkelt war und an den gebräunten Beinen kitzelte. Wenn man, im Schatten liegend, die Augen zu machte und sich an keinen besseren Ort träumen konnte, weil man sich nämlich schon am schönsten befand. Wenn man in die rauschenden Wellen rannte und von der Strömung weggetrieben wurde. Wennwennwenn...

flüsternderkalterschlummernderwald

shinebrightlikeadiamond

Weihnachten ist zwar vorbei, aber von der Sternenlichterkette kann ich mich trotzdem nicht trennen! Jeden Abend verwandelt sie mein Bett in ein Stückchen Himmel.